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7月18日，三元區中村鄉草洋村的電烤房內，一排排已經烤制好的金燦燦的筍干，香味十足、色澤誘人。

中村鄉是東牙溪水源地，東牙溪水庫是保障三明主城區40萬人口飲用的主水源，當地高度重視水源保護，引導村民使用電烤房烤筍，減少薪柴燃燒，保護森林資源，從而保護東牙溪飲用水源。

說起電烤筍的好處，村民張樹松感受很深：“傳統的烤筍方式除了耗時，筍還容易烤焦，賣相差。之前烤筍要一個多月，如今電烤只需三天。”

電烤房用清潔能源替代森林資源，轉變了村民生產方式，減少闊葉林砍伐和薪柴燃燒，并通過村委會管理經營，促進村財增收，有效保護森林資源。

東牙溪生態流域制筍示范項目是三元區綠水青山生態文明試驗區建設項目內容，項目投資約1200萬元，共在18個行政村投放70套綠色低碳電烤設施設備，最終由各村委會進行統一管理和維護。中村鄉通過筍水收集轉運、生筍電烤、蒸汽煮筍、筍水資源化利用等舉措嚴控筍季污染，有效減少筍水直排和水源地林木砍伐，保護了東牙溪飲用水源。