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“竹”是梅、蘭、菊、竹四君子之一,從古至今,文人墨客,他們贊美竹的清秀,贊美竹的挺拔氣質。王羲之在《三月三日蘭亭詩序》中寫道:“此地有崇山峻嶺,茂林修竹。”李衍在《竹譜祥錄·竹態》中寫道:“竹得風,其體夭屈,謂之竹笑。”他用竹笑一詞來贊美竹子擺動時的優美姿態。 三元是塊多竹的土地,據我所知,這塊土地上,長有毛竹、箭竹、黃竹、石竹、苦竹、綠竹、班竹、羅漢竹、四角竹(方竹)……福建農學院設在莘口的教學林場的竹山上更是一座多品種的竹子世界。各種竹子的筍給人們帶來多滋多味的佳肴,毛竹林長出的筍制成筍干后,帶給山民們豐厚的經濟收入。笢筍名揚全國,遠銷世界。走進山里每片毛竹林都是陶冶情操欣賞美景的好去處,特別在晴朗的日子,清晨旭日東升,當陽光射入帶有薄霧的竹林,猶如萬道金光齊放,仿佛讓你走到了一個夢幻的童話世界。似乎進入了人間仙境。更重要的是人們在生產、生活中處處都用到了竹子,并在利用竹子的同時充分發揮人的創造能力,編制出各種各樣竹制用具,增加了經濟收入,促進了生產,方便了生活,推動了社會的發展。由于竹制品的工具或用具,具有輕便、柔軟和有韌性的特點,原料來源充足,這樣三元就形成了喜用竹制品的習俗,對竹情有獨鐘。 三元人與竹已結下了深深的情緣,不論你走在三元的山間、地頭、溪邊或在居室內,處處都有竹制品的身影,從農副業勞動生產工具到日常生活起居用品,從房屋的建筑材料到體育娛樂活動用具,都離不開竹子。 當你走進一個農家,那簡直是走進一個竹制品的展廳。一到農家首先看到的是房門口空地上矗立的兩根“竹嫲梢”(是將一根竹子去尾、砍枝,在砍枝時枝頭要留兩三寸長與竹身形成一個丫,再分別把兩根插到了有洞的石墩上固定住,并在兩根竹的竹叉上放上一至兩根“竹笐”[去枝削節的竹子一般叫竹竿]可以用來曬衣、被)。抬頭看就能看到“廊震”(走廊)的檐上掛著一個竹燈籠,一般過年過節或家有紅白事都要掛燈籠,不過碰上做白事,燈籠的外圍要糊上一層白紙,再寫上這家的姓氏。同時你能看到在屋檐的各瓦溝邊橫著一根竹制水戶(水槽),在水槽落水的一頭,安上一根竹制落水管,進了客廳你就會看見大門邊角靠住一個竹竿,這就大門的門閂。在客廳的木柱上會釘住幾枚大竹釘,在沒有電燈的年代是用來掛燈塔(竹制桐油燈架的),你別看墻壁是雪白的石灰,可是壁內都橫釘著竹片的骨架,并在骨架間用竹篾穿密,然后用切斷的稻草和泥土混合好糊上去的,最后抹上用紙筋混合的白灰。 再走進鼎間(廚房),首先映入你眼簾的是掛在鼎間壁上,用來涉(撈 )飯的竹制笊籬、熱飯菜的菜架、刷鍋的飯筅(竹制鍋刷)及靠在鼎邊的竹制甑底和竹水舀(水瓢),在飯桌上蓋菜的篷蓋(菜罩),這罩子分兩種一種是透氣的專用來蓋菜的,一種是密閉的它除蓋菜外還可當飯甑蓋(當蒸飯時飯高于甑蓋就用這種密閉的篷蓋當甑蓋)。飯桌邊的壁上掛住個箸筒(裝筷子的竹筒),筒內插有竹制筷子。在灶口一般會有一把竹制竹椅仔(矮凳),在灰潭邊靠著一根 ? 口盆(吹)火管。家里有嬰幼兒的家庭,在鼎間還會放一把讓小孩坐的猴椅能站又能坐的竹車,母親就能邊做家務邊照顧小孩。 當你熱天來到厝間(臥室),就能見到瞑床上的篾蓆、竹枕、竹制的門栓、窗栓及竹制的籠箱,在床底下還存放作為冬天取暖用的火桶(火籠),火籠平時不做為取暖用時,還可以用來存放雞蛋。還有各種大小竹籃子,或放于床下或吊在空中。 假如你走入農家的雜物間,那竹制品就更多了。大概可分為籃、箕、歷、篩、簍、籮、筥、籠、簙、笪等十大類。 籃(lò?),可分大籃、小籃、深籃、淺籃,按用途可分西瓜籃、吹籃、吊籃。 箕(gi?),可分大小不同的畚箕,可用來挑土、挑肥、挑菜用的畚箕,還有其它用途的簸箕,尥箕等。 歷(liv),可分大歷、小歷,可用晾曬五谷。 篩(ti),可根據孔的大小分為肥篩、米篩、糕篩。 簍(l?),有米簍、糖簍仔,一般簍都是帶竹蓋子的。 籮(lò),是專門來裝“粟”的。(稻谷、三元方言叫粟)比簍大,一般沒蓋。 筥(lǔi),是口大,頸小,腹扁,可根據大小分別叫菇筥(采菇時用的)、松明筥(裝點火的松柴用)、魚筥、螺筥、鰍筥等。 籠(là?),可根據不同的用途分雞籠(用來關家禽的)、豬籠、鳥籠等。還有古時用的箱籠。 簙(bv),跟歷差不多,不過底斜深一點,用來養蠶的簙較大,較小有提手的用來賣豆干燒餅的叫餅簙,還有裝女人用來做針線活的工具等的簙籮蓋子。 笪(dv),象篾蓆一樣,用竹篾編成的,兩頭各有兩片竹片把蓆夾住,可以捲起,曬谷子時,把它展開。除此外,竹斗笠、竹扁擔、柴絞等都是用竹子編的。 在五六十年代假如你走到沙溪河邊,映入你眼簾的是一條條橫豎在沙灘上的竹排,和用竹笮拉住的靠在岸邊的木排,及用來過渡的渡船上用的竹篙,及渡船后舵上搭的船篷,也都是竹制品。 不少體育娛樂用具也缺不了竹制品,倒如簫、笛、京胡、陽燈(天燈)、紙鷂(風箏)、花燈、走馬燈、懸蕩秋(秋千),辦喪事要燒給亡人的紙船、籠箱、房等都離不開竹子。 用來照明的有光篾、火笮、燈搭,用來箍各種木皇?桶的篾箍,及圓桶各塊木板連接用的竹釘,連蓋房屋頂的谷仔板(瓦板)也要用竹釘釘牢。在山村里隨處還能見到用來引水的竹筧。 這竹制品在三元的每個家庭簡直是無處不有,無所不在,因此,可以這樣說三元每個家庭早就是一個竹制品的展廳。 由于三元人酷愛使用竹制品,也就又引出下面幾種習俗: (1)女兒出嫁的陪嫁品中一定要有一對新火桶(火籠)即為新人取暖所用,又是火種的象征,還有一對竹制箱籠,并要上紅漆,要有一個簙籮蓋仔,用來裝針線等用具。 (2)付宴送禮一定要吊(提 )籃仔,(裝禮物用的),接禮的人就將每只籃貼上送禮人的姓名,并拿起可接的禮,放入應回的禮,并記在禮簿上,宴后客人就分別提著請客主人的回禮回家。 隨著社會的發展,許多塑料制品雖然代替了原來的竹制品,但是,竹制品用具還是深受三元人的青睞。其實在沙溪流域,竹制品產業還大有發展空間,竹制品的工藝更需要傳承與發展,使之變成有地方特色的產品,有利于促進經濟發展。 |



