過年在沙溪流域從年卅(除夕)到正月十五日(元霄節)都算是過年的時間,下面介紹一下三元人過年的習俗。 除夕(卅年暝):農歷十二月卅日(或廿九日)即除夕(三元方言稱卅年暝),在這天之前各家各戶及村落公共衛生都打掃干凈。門首、廳堂貼上盈聯,殺雞、鴨,熏鴨熏肉。女婿要以豬腳、公雞、糖、餅等奉送丈人家(三元人稱其為盤年),年卅中午打糍粑,就是把糯米浸泡后,放到糍甑去蒸熟,再倒到石臼(三元方言稱匡窟)里舂爛,一般是沾用紅糖和黃豆粉混合成的糍豆昔吃,也有用釭豆煮后搗爛混入紅糖叫濕豆昔糍,或用香菇、肉煮成咸湯,將糍泡在湯里叫咸湯糯。當天吃不完的就打成二個圓塊,叫糍婆,等春節有客人來拜年時,再蒸軟給客人吃。打完糍粑,在中廳擺上香案,陳上五味素果,三牲,供祀天神、宅神。虔誠跪拜,焚金燃燭,鳴炮,感謝神靈眷顧,祈望來年順景。到晚上戌時,重新擺好香案,迎接灶神回府。之后案正中擺上米斗(米斗用紅紙包裹寫個福字),用米升量十二次,潤年十三次,盛滿米斗,曰:“壓歲米”,紅紙包十二錢置其上。兆:來年有錢有米。米斗邊插上一對蠟燭(不點燃)。米斗后依次擺一架算盤,一本新皇歷。之后出天燈(既掛燈籠),焚香、燒燭、鳴炮、關門,謂之“封年”。之后長者給晚輩每人一個紅包,謂之壓歲錢,安置于貼身衣袋內,然后就寢安息。而做小生意開小店的經商者年卅比別家遲封年,一般要等到晚上十點過后。因為三元過去作買賣,賒賬的多,每家店里都有一本賬本(三元方言叫記薄),三元人還有一個習慣欠賬不過年。很多平時賒賬大多選擇除夕晚上來還錢或拿農產品來抵賬。錢還了,店主就會將還債者的名字從記薄中圈掉,極少數人才會拖到來年來還。沒有主動來還者,正月初一到十五店主都不能去討。店主要等還債者走完后,才放鞭炮封年。 正月初一,春節,即過年,一般在卯時(近卅年來自從有春節聯歡晚會,十二點也起床鳴放炮竹)起床,穿上新衣裳,燒茶頭(既新燒的水泡的茶)于正廳擺上素供、茶點。開門焚香燒燭、鳴炮、虔誠跪拜接新年,三元方言叫接年,之后晚輩輪翻向長者揖拜請安,由年齡最小的向長輩依次敬茶(嬰兒由其母親代行)。 初一早餐用干飯,素菜。每樣素菜都有寓義:如“豆腐”偕“都富”,薺菜示凡事順利完滿,“冬筍”兆示發展冒尖;“箸(筷子)”喻安穩……。用完早餐即到祠堂或祖房祭示祖先,向族中長者拜年。祭祀莊嚴肅穆,昭穆有序,列隊跪拜。由老生員司儀,新考取的生員朗讀祝文。祭畢,族長按序給每人分一對龍門餅。 中午打米粿,開葷吃雞鴨魚肉。長者在主席入定,晚輩依次入席。米粿當餐吃的包餡,余下的一般不包餡,或搓成粿筒,或搓成米粿仔。心細的還塑成各種花樣藝術品。如:雞、鴨、豬、魚、狗之類,林林種種。預備正月客人來加熱,包餡招待客人。 初一夜晚亦發熱鬧,鞭炮聲此起彼落,近卅年來越發增加了焰火,禮花……。 正月初二,祭土地爺。土地公生日(擷土地公),同樣重整香案,陳供品,三牲之外,陳上初一用米粿塑成的藝術品。若是大宅院,家族群君一起,在大廳共同行祭,各家陳上的藝術品爭相斗艷,甚有風趣。儀式與初一祭祖同樣隆重。雖然同居一宅院,但各操其業,五行八作,則祝文應體現各行業的祈愿,而且年年不能雷同,這對寫祝文的人是一個不小的考驗。 早餐后,年輕人已婚的到岳父家,未婚的到外公、舅父家拜年。所以有人戲稱正月初二是“女婿、外甥節”。從這天起,親戚中互相拜年,延至正月十五日。 正月十五,元霄節,元霄最繁忙、最熱鬧的一天。趕早起床,同初一一樣早餐用素食。把事先準備好的各種花樣的折疊冥紙送到各個廟宇,謂之“壓紙”。之后匯集到大廟(祀奉堯、舜、禹的廟宇)前準備踩街游行。大廟前置一條小花船,肉盛滿精制的蒜花,姑娘們云集船邊,摘下頭上的蒜花與船內的蒜花交換,祈愿嫁個好夫家,一生幸福。 巳時到,由挑選出的壯漢,抬起花船走在前,其后是二壯漢抬著躺在睡椅上雙目緊閉的道士。到太保廟,恭請出“太保公”,開始踩街游行。隊伍威武雄壯,全三元凡十七歲以上四十五歲以下的男丁都得參加,他排成四列縱隊,緊跟“太保公”之后。個個手執盾牌、大刀、長茅;高唱“龍船歌”,步伐整齊、矯健。沿途香案紕連,炮竹聲響徹全城,持續不斷。游行隊伍沿“前路”即“中山路”直到“養浮門”再折回,由傳柑堡進入風崗堡,沿“后路”到“榮祿”門外暫停。 傍晚“酉”時,恭請出“大旺”,即“堯、舜、禹”三樽神像,重新踩街游行。三元方言稱“迎大旺”,路線與白天相同。此次游行的鼓聲別有風味,敲的叫“大旺鼓”,其節奏是:“嗡嗡嗡,嘎嘎嘎,嗡嘎,嗡嘎,嘎嗡嗡……。”花燈隊緊隨其后,花燈樣式五花八門,林林種種。隊伍浩浩蕩蕩,足有一里多長。三元花燈最具特色的是“雙牛相斗”、三元方言叫“牛打斗”、“李三娘磨面”。這“雙牛相斗”是花燈制成兩頭相向的水牛,固定在一個架上,內燃蠟燭,并裝有機關,隔數秒鐘兩牛相撞一次。“李三娘磨面”是花燈制成一個農婦及一疊石磨模樣,婦女雙手扶住推把,有節奏地推動,很是風趣。 子時許,神祗進廟,此時又有一場別具風格的游戲,叫“搶大旺”。當“大旺”到達大廟岺下,當神祗的轎子一停,已婚青年男子爭先恐后涌到轎前搶著把隨游的小神祇抱回廟,若搶不到,摸一下也好,說是當年便添子嗣。 午夜過后,青壯年又匯集“榮祿門”外,待道士做完法事抬起“花船”靜悄悄送到“山庵”碼頭,置于河中,任其順河流走,謂之“送瘟神”。 為此日的迎慶活動,文人們還特寫下了以下詩詞: 詞曰: 中華始祖開壽域,三元黎庶祝盛筵,華廈文明五千載,實賴始祖劈蠻荒。 伏祈尊神降格享,齊筵素果表民心,庇護鄉鄰多吉慶,九洲四海樂升平。 戶戶康寧如舜日,家家致富似堯天,年年此日人共祝,神靈香火萬年旺。 |



