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 5月27日，三明沙縣品正食品有限公司的工作人員陸先生來到一品一碼檢測（福建）有限公司，對公司生產(chǎn)的手工小籠包進行一次“全面體檢”，保障消費者“舌尖上的安全”。

2017年，沙縣區(qū)人民政府引進服務(wù)沙縣小吃產(chǎn)業(yè)等地方企業(yè)的第三方檢驗檢測機構(gòu)——一品一碼檢測（福建）有限公司，通過硬件設(shè)施提升、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、加大創(chuàng)新力度等舉措，更好地滿足沙縣小吃產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級及食品農(nóng)副產(chǎn)品監(jiān)督抽查和環(huán)境檢測的需求。截至今年一季度，一品一碼檢測（福建）有限公司共完成沙縣小吃食品企業(yè)委托檢測業(yè)務(wù)超過7000批次。

持續(xù)優(yōu)化硬件設(shè)施。近年來，一品一碼檢測（福建）有限公司先后投資購置檢驗檢測儀器設(shè)備，在食品檢測、環(huán)境監(jiān)測檢測等領(lǐng)域獲批準(zhǔn)的資質(zhì)認(rèn)定的檢驗檢測項目達(dá)到1900多項，同時獲得福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測“CATL”資質(zhì)認(rèn)定證書189項，基本實現(xiàn)小吃檢測需求項目全覆蓋。

開展技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。通過參與沙縣小吃同業(yè)工會標(biāo)準(zhǔn)的制訂，一品一碼檢測（福建）有限公司完成了《沙縣小吃—蒸餃》《沙縣小吃—小籠包》《沙縣小吃調(diào)理制品—芋餃》等團體標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。牽頭起草福建省三明市地方標(biāo)準(zhǔn)（沙縣小吃制作技藝拌面、扁肉、包心豆腐丸部分）。同時，協(xié)助生產(chǎn)企業(yè)制定、修訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，盡力滿足沙縣企業(yè)提出的服務(wù)需求。

完善技術(shù)創(chuàng)新體系。公司先后完成科研項目10個，申報專利成果24件，授權(quán)專利18件，其中發(fā)明專利1件。并與福建農(nóng)林大學(xué)、三明市農(nóng)業(yè)學(xué)校建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，是福建農(nóng)林大學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生實踐基地和三明市農(nóng)業(yè)學(xué)校實訓(xùn)基地。

共享資源優(yōu)勢。按照地方政府提出的“服務(wù)食品企業(yè)，服務(wù)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的要求，公司把檢測機構(gòu)辦在沙縣小吃生產(chǎn)企業(yè)“廠里”，主動接受沙縣地方各類食品企業(yè)的委托檢驗，收費按省政府食品檢測招投標(biāo)收費標(biāo)準(zhǔn)的50%收取。同時，與沙縣130多家食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂長期的涉及檢測及實驗室共建等協(xié)議，做到檢測設(shè)備、能力資源、技術(shù)力量等資源優(yōu)勢共享，切實減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。

（全媒體記者 黃寶琴）