欧美性色欧美a在线播放_日韩精品亚洲一区二区三区免费_国产91精品在线观看_亚洲一区二区精品

今天:
當(dāng)前位置：首頁 > 三元新聞網(wǎng) > 頻道 > 走進(jìn)三元 > 民風(fēng)民俗
三元的喜宴
2012-07-27 10:54:00??來源：  責(zé)任編輯：張芳  
　? ●鄧衍淼
　　老人滿十（一般滿六十以上）做壽、婚宴、小孩滿月、周歲請客，統(tǒng)稱為喜宴。客人送的禮物都是帶紅色，不是紅色的禮品也得剪一塊紅紙貼在禮物上，以表示喜慶和祝賀。
　　喜宴的地點(diǎn)，都擺自己的客廳中，如果客人多，主席桌擺在自己家，其他客人的桌子擺在鄰居家的客廳，如果桌數(shù)有幾十桌，整個(gè)堡內(nèi)住戶都可以擺。擺桌時(shí)，不要主人或幫工去擺，通知到哪一家，哪家的主人就得負(fù)責(zé)擺好桌，拿出自家的餐具，包括碗、筷子、湯匙、酒杯和碟子（這原來每家都必備的用具）。酒席結(jié)束后，主人就得挨家去送糍粑，以表示感謝。
　　喜宴的時(shí)間都在中午，這是因?yàn)榕f時(shí)三元地處山區(qū)，交通不便，客人那時(shí)都步行來赴宴的，大多又是全家老少一起來，晚上行動(dòng)不便。因此，三元赴宴都叫“去馌晝”。喜宴開始前，先吃糍粑，然后“坐桌”。在吃糍粑時(shí)，喊客者就拿著客單（寫著各家客人戶主的名字），并點(diǎn)上一炷香，客人已來赴宴，就在他名字上頭用香燒一個(gè)洞，如果因事缺席，主要要在回禮中把宴席主要菜，撿一大碗隨回禮叫人送去，以免失禮。
　　主賓席（也叫正席）上，排位是不能亂的，今天是請親家，親家一定要坐在客廳正中的位置，再就請內(nèi)親、外親年齡大的，輩份高的依次做陪客，正席上主人要指定一個(gè)自己的叔、侄做東家，負(fù)責(zé)接菜、夾菜、斟酒，每端出一碗菜，東家（東家的兄弟叔侄也可充當(dāng)）都要把這碗菜中最好的先夾給主賓，然后對著菜碗，抖動(dòng)著筷子，口中說著來來來、夾夾夾，等桌上所有客人都動(dòng)筷了，做東家的才能去夾菜吃。
　　其他的客席，一般都是男女分席，小孩一般跟媽媽，但也得占個(gè)座位，假如親家和親家母都來赴宴，就擺兩個(gè)主賓席（即一個(gè)男主賓席，一個(gè)女主賓席）。
　　宴席開始準(zhǔn)備喝酒時(shí)，每個(gè)客人都得用手指沾三次酒，再彈三次，表示先敬天、敬地、敬神靈，然后，才能自己端起酒杯喝酒，端杯時(shí)做東的必須先端，并且口中連著說：“啜啜啜！”等大家都喝了，自己才能喝。
　　喜宴的一般是十個(gè)菜，三元人叫“十濕”，第一碗一定是蟶干湯，接著就有紅燒肉、雞、鴨、肉皮、香菇、蛋、淮山海礪干湯、家禽內(nèi)臟、魚等。主賓席是十五個(gè)菜叫“馌膀蹄”還加海參等幾個(gè)珍貴的菜?！笆疂瘛倍加袎|菜，如肉皮墊酸菜，紅燒肉墊筍干等。主賓席上不能有墊菜，而且必須全雞、全鴨、全魚。表面上要插上紅花或紅棗等。由于主賓席上菜多，夾一口菜后，客人必須把筷子放在桌上不能動(dòng)第二筷，每吃一口菜，東家還得斟一次酒，規(guī)矩也多，主賓席一般都要吃二、三個(gè)小時(shí)才能散席。
　　宴席中一般請客的主人不上席（做壽時(shí)壽星可入席），接禮的司書也只能把回禮都安排好了才能半席中插入吃一些，這就是三元喜宴的規(guī)矩。
  • 分享到：
免責(zé)聲明
1、凡本網(wǎng)注明“來源：三元新聞網(wǎng)“的所有文字、圖片和視頻，版權(quán)均屬三元新聞網(wǎng)所有，任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制發(fā)表。已經(jīng)被本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)的媒體、網(wǎng)站，在下載使用時(shí)必須注明“來源：三元新聞網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
    2、本網(wǎng)未注明“來源：三元新聞網(wǎng)”的文/圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“來源：三元新聞網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對文章內(nèi)容有疑議，請及時(shí)與我們聯(lián)系。
相關(guān)閱讀
[更多]三元新聞
[更多]基層快訊
[更多]三明新聞
  • 主管單位：中共三元區(qū)委宣傳部 地址：三元區(qū)政府大樓宣傳部
  • 熱線：0598-8220165 投稿郵箱：syxww8393106@163.com
  • 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證 閩ICP備2023011923號-1 編號：35120210045
  • 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證編號：35120210045 中文域名：三明市三元區(qū)融媒體中心.公益
  • 全國互聯(lián)網(wǎng)違法信息舉報(bào)電話：12377 　舉報(bào)網(wǎng)址：http://www.12377.cn
欧美性色欧美a在线播放_日韩精品亚洲一区二区三区免费_国产91精品在线观看_亚洲一区二区精品
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |